|
 Dzięki wydawnictwu „Buk rower” ukazało się właśnie polskie wydanie bardzo dobrego poradnika na temat żywienia w sporcie „The Paleo Diet For Athletes” autorstwa dwóch wybitnych specjalistów.
Książka, której polski tytuł brzmi „Paleodieta dla sportowców” wyjaśnia dlaczego sportowcy powinni zainteresować się tym, jak żywili się nasi praprzodkowie, których dieta umożliwiała im zachowanie dobrego zdrowia, sprawności i wydolności fizycznej. Autorami tej pozycji są: Loren Cordain, autor bestsellerowej pozycji The Paleo Diet i Joe Friel, trener sportów wytrzymałościowych i autor, w Polsce znany głównie z pozycji „Biblia treningu kolarza górskiego”.
Przez całe dekady wmawiano nam, że dieta oparta na węglowodanach i suplementach najlepiej służy organizmowi. Z tego powodu tysiące ludzi zrezygnowało ze zdrowego jedzenia, ze świeżych produktów wspomagających nasze ciała w wysiłku i chroniących przed chorobami.
Paleodieta dla sportowców to kompleksowy program żywieniowy oparty na najzdrowszych i najkorzystniejszych dla organizmu pokarmach. Po przestudiowaniu zwyczajów żywieniowych przodków, a także po analizie jadłospisów współczesnych sportowców Cordain i Friel tłumaczą w jaki sposób sportowcy trenujący dyscypliny wytrzymałościowe mogą znacząco poprawić swoje osiągnięcia.
Zaletą tej książki, jest fakt, iż polskie tłumaczenie ukazuje się w zaledwie nieco ponad rok od czasu pierwszego jej wydania na rynku amerykańskim, wiec jest to pozycja bardzo świeża.
Znamy tą książkę z jej wydania oryginalnego i możemy ją z czystym sumieniem polecić każdemu – nie tylko sportowcom wyczynowym, ale także ludziom, którzy chcą po prostu zdrowo się odżywiać, ale ostrzegamy – jej lektura może zaszokować i spowodować rewolucję w sposobie jaki myślimy o odżywianiu!
 ISBN : 978-83-926387-1-1
Stron: 296
Format: 15,5 x 20,5 cm
Oprawa miękka
Cena: 34 zł
Szczegóły i zamówienia: www.bukrower.pl
SPIS TREŚCI:
Wprowadzenie
Rozdział 1 Dietetyczna rewolucja
CZĘŚĆ I Jak być zdrowym i osiągnąć najlepsze wyniki
Rozdział 2 Etap I: Jedzenie przed treningiem
Rozdział 3 Etap II: Jedzenie w czasie treningu
Rozdział 4 Etapy III, IV, V: Jedzenie po treningu
CZĘŚĆ II Dietetyka dla początkujących: podstawowe założenia
Rozdział 5 Rola pożywienia jako paliwa w czasie treningu
Rozdział 6 Nie tylko jedzenie
Rozdział 7 Przetrenowanie a dieta
CZĘŚĆ III Jaskiniowe dziedzictwo
Rozdział 8 Jeść jak jaskiniowcy - dlaczego?
Rozdział 9 Paleodieta w XXI wieku
Rozdział 10 Paleolityczny sportowiec - mistrz wszechstronnego treningu
CZĘŚĆ IV Praktyczne zastosowanie
Rozdział 11 Plan treningu
Rozdział 12 Paleoprzepisy
O Autorach
Loren Cordain
Wykładowca na wydziale zdrowia i technik treningowych na Colorado State University w Fort Collins. Zajmuje się medycyną ewolucyjną, jest znanym na świecie ekspertem w dziedzinie studiów nad dietą ludzi z okresu Paleolitu i jej wpływem na zdrowie ludzi współczesnych. W ciągu ostatnich 25 lat opublikował ponad 120 prac naukowych z dziedziny medycyny i dietetyki. Jest autorem popularnej w USA i Europie Zachodniej książki The Pelo Diet. Członek American Institute of Nutrition (Amerykańskiego Instytutu Żywienia), American Society for Clinical Nutrition (Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyki Klinicznej) oraz International Society for the Study of Fatty Acids ans Lipids (Międzynarodowego Towarzystwa Badań nad Kwasami Tłuszczowymi i Białkami). Jego nowatorskie badania poszerzyły wiedzę o zależnościach pomiędzy dietą a chorobami, a ostatnie prace o wpływie pożywienia na objawy trądziku opublikowane w prestiżowym magazynie Archives of Dermatology znalazły oddźwięk w całym świecie naukowym. dr Loren Cordain otrzymał specjalną nagrodę za popularyzację wiedzy na temat żywienia człowieka. W wielu krajach wygłasza wykłady na temat diety z Epoki Kamiennej. Więcej informacji można znaleźć na jego stronie internetowej.
Joe Friel
Od 1980 roku trener sportowców uprawiających dyscypliny wytrzymałościowe - biegaczy, triatlonistów, kolarzy szosowych i górskich, pływaków, wioślarzy czy narciarzy biegowych. Jego podopieczni to zarówno początkujący sportowcy, jak i olimpijczycy. Są wśród nich mistrzowie USA, elita sportowców z różnych grup wiekowych oraz amatorzy, którzy chcą po prostu lepiej się czuć i pracować nad swoją sprawnością.
Joe Friel jest magistrem wychowania fizycznego, znanym w USA i na świecie autorytetem w dziedzinie sportów wytrzymałościowych. Jest także autorem pięciu książek (Biblia treningu kolarza górskiego od kilku lat cieszy się olbrzymią popularnością wśród polskich kolarzy) o treningu sportowym i felietonistą dwóch największych amerykańskich periodyków sportowych. Znane są jego wykłady na temat treningu, jest także konsultantem państwowych instytucji zajmujących się sportem i wychowaniem fizycznym w USA - należy do grona osób przygotowujących do startów amerykańskich olimpijczyków. Joe Friel jest założycielem i prezesem dwóch dużych firm: Ultrafit Associates - firmy zrzeszającej trenerów sportowych z trzech krajów oraz TrainingPeaks.com, która za pośrednictwem internetu pomaga sportowcom i ich trenerom. Więcej informacji na stronie www.ultrafit.com
|
Newsy 
